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Pizzaöfen fur die Pizzeria - Gastronomie - Imbiss - Hotel - Kantine

Großkücheneinrichtungen—Restaurant, Hotel und Pizzeria

 

Gasbacköfen  FAGE

Das Gerätegehäuse ist mit Edelstahl AISI 430 gebaut. Das Bedienfeld zum Einschalten und regeln der Einheit, auf dem die Ein-/Aus- sowie Pilotflammenposition angegeben sind, befindet sich rechts an der Gerätefront.

Am unteren Teil des Backofens ist das Gasverteilerrohr mit den entsprechenden Brennern installiert, das durch ein entsprechendes Zugangspaneel verschlossen ist.

Am Backofenboden befinden sich Öffnungen, um den Eintritt der erforderlichen Luft für die Verbrennung zu ermöglichen.

Die Erwärmung des Backofens erfolgt durch die Brenner, deren Eigenschaften in der Tabelle wiedergegeben werden, die sich in diesem Handbuch befindet. Die Brenner sind röhrenförmig und so angeordnet, dass der Garraum gleichmäßig erwärmt wird.

Die Lebensmittel kommen mit den Flammen nie direkt in Berührung.

Der Austritt der Verbrennungsrückstände erfolgt durch einen Kamin neben dem Garraum, der nach oben abgibt. Der Backofen ist auch mit einem runden Anschlussstück ausgerüstet, dass sich auf den Ofen in zentraler Position befindet.

 

Elektro Pizzaoefen, Gas Pizzaöfen 2 Backkammern, Pizzaofen mit Tradition

 

 

 

 

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