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Pizzeria, Ristorante, Hotel, Bar, Pub, Clubs, DiscotecaFORNO PER PIZZERIA A GAS Il corpo esterno dell' apparecchio viene costruito in acciaio AISI430. Il pannello comandi , per attivare e regolare l'unità, dove sono indicate le posizioni di acceso, spento e pilota, è situato nella parte frontale dell'apparecchio nella parte destra. Nella parte inferiore del forno pizza è installato il tubo di distribuzione del gas con i relativi bruciatori, coperto da apposito pannello di accesso. Il fondo del forno per pizzeria è forato per consentire l'entrata dell'aria per la combustione. Il riscaldamento del forno è effettuato dai bruciatori, aventi le caratteristiche riportate nelle tabelle contenute nel presente manuale. I bruciatori sono tubolari, sistemati in modo tale che la camera di cottura venga riscaldata uniformemente. I prodotti alimentari non vengono mai a diretto contatto con le fiamme. L'uscita dei prodotti della combustione avviene attraverso un camino connesso alla camera di cottura , che scarica verso l'alto . Il forno a gas è dotato anche di un raccordo circolare, situato sopra il forno in zona centrale. FORNI ELETTRICI PER PIZZERIA FORNI A GAS PER PIZZA - NIENTE ELETTRICITA’ FORNI FAGE
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Forni a gas |
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